[ベトナム26日目] ベトナム版水炊きが美味すぎた！

ベトナム生活26日目です。

今から数年前に初めてホーチミンに行った時に知人と一緒に鶏鍋を食べたのを思い出して、ダラットでも食べれないか探してみたところ同じ料理かどうか分からないですが美味そうな物を見つけたので食べに行ってきました。

Tan Ngo 2

マーケットから徒歩5分位の距離にあるので行きやすいです。

Lau Ga La E

17時過ぎに行くとすでに満席で入れなかったので周辺を散歩して18時くらいに行くと数席開いていたのでラッキーでした。その後も客は途絶えることなく繁盛していました。

ちなみに徒歩10分圏内に同じ料理が食べられる店が複数店舗あるのでそっちに行くのもありかもしれません。

明らかに1人前じゃありませんね。周りを見ても最低2人で来ていたのでこれで2人前から少食の人なら3人前くらいあります。値段は200kドンとコスパ高いですね。

私は福岡生まれ福岡育ちなので水炊き、柚子胡椒が大好きなんですが海外でもそれに近いものが食べられるのはすごい嬉しいです。しかも東南アジアなら比較的手に入りやすいライム、塩コショウで柚子胡椒っぽいものが調合できるのは今回初めて知りました。でもよくよく考えれば柑橘系に塩コショウ混ぜればそれっぽいものができそうですね。

味はあっさりしていて鶏肉が苦手じゃなければ食べやすく好きな味だと思います。鶏肉をポン酢につけて食べたくなりました。

ベトナムにシメの文化があるかどうか分かりませんがこれに米、卵、そしてネギの代わりにパクチーを入れて東南アジア風の雑炊にしても絶対美味しいと思います。